|
|
Gebakken Aardappeltjes
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 bloemige aardappels a 200gr, 3 el (of meer) olijfolie, 1 grote rode paprika, 1 grote ui, zout, peper, 1 1/2 el peterselie.
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 190C.
Ontdoe de paprika van zaadlijsten en zaadjes en snijd deze in stukjes van 2 a 3 centimeter.
Maak de ui schoon en snijd deze in stukjes van 2 a 3 cm.
Had de peterselie fijn.
Bereidingswijze:
Was de aardappels,, dep ze droog en prik er met een vork gaatjes in. Pof ze 1 uur in de oven. Laat ze iets afkoelen en snijd ze dan in stukken van 2 a 3 centimeter.
Verhit de olie op matig vuur en voeg de ui en paprika toe en fruit ze al roerend 10 minuten.
Doe de stukken aardappel in de pan en schep ze om met de groenten. Bak ze in 10 a 12 minuten goudbruin.
Schep ze op een bord, strooi er de peterselie over en serveer direct.
|
|
|